鱼香汁，糖醋汁，宫保汁、照烧汁、茄汁，照着比例配方，一次成功 / 四六文摘

关注我,每天精彩不断! 导读:教你万能糖醋汁,掌握"12345"黄金比例,做哪种糖醋菜都香时间过得真快,转眼间春节就快到了,在迎接春节的这段时间,大家可以趁着空闲多练习厨艺,这样 ...

一.糖醋汁配方糖醋汁是常用的一个酱汁,平时做糖醋排骨.糖醋鱼.糖醋里脊肉.糖醋肉丸等等,都会用到这个糖醋汁. 其实糖醋汁的配方也很简单,家里有番茄酱的就用番茄酱.配方比例是1勺料酒,1勺生抽,1勺老 ...

导语:常用5种酱汁配方,糖醋.鱼香.红烧都在内,常见的口味有糖醋味.鱼香味.红烧味这三种,很多人搞不清楚这些酱汁具体配方的比例,所以做出来的食材味道总是差点意思.接下来小编就把常用的5种酱汁配方分享给 ...

中国是餐饮文化大国,有"八大菜系",其中又细分了各种风味. 比如鲁菜,就又分为"济南风味","胶东风味","孔府菜"等等 ...

万能酱汁配方,小白秒变大厨. 鱼香汁 2勺白糖 2勺生抽 2勺陈醋半勺蚝油一勺淀粉 2勺清水适用于鱼香肉丝,鱼香豆腐,鱼香一切蔬菜. 宫保汁 2勺生抽 2勺醋 2勺糖半勺老抽一勺料酒半勺淀 ...

如果家里有孩子,那么糖醋类的菜品总是格外受欢迎:酸酸甜甜,再配上大米饭,不用去催促,自己都能干两碗大米饭: 点击加载图片糖醋类易下饭,那鱼香类和宫保类的菜品同样也是我们家常比较受欢迎的!但要想做好这 ...

鱼香黑金脆皮虾球食材&配料: 虾.肥肉.鸡蛋.马蹄.盐.胡椒.面包糠.白糖.醋.姜.蒜.香油.料酒.生粉.小葱做法: 虾仁加入肥肉剁细,加入马蹄.盐.蛋清做成球状面包糠加入墨鱼汁拌匀,烤 ...

3种实用酱汁的7款调制配方说起常见的做菜酱汁, 鱼香酱.宫保汁.回锅酱可以说是最受欢迎的3种口味了,这些酱汁每家都有不同的调制比例,今天精选这3款酱汁的7种调制配方分享给大家,供大家参考 ...

现在大家做菜,估计都是一半靠烹饪一半靠调料,调料确实能给食材增香提鲜,作用不小.就比如你做一碗清水面,就放点生抽和辣椒酱,这碗清水面的味道立马就美味起来了.这就是调料的重要性,现在咱们做菜不同的口味使 ...

宫保三薯食材&配料: 红薯小块150克.土豆小块150克.紫薯小块100克.去皮炸脆的花生30克.干海椒30克.京葱段30克.青红线椒段各30克.小姜片5克.海珍酱10克.玉米淀粉10克.葱 ...

快炒香辣虾仁材料:虾180克:干辣椒适量姜3片蒜2瓣胡椒粉1勺豆瓣酱1大勺: 做法 1.准备好材料. 2.虾去头去尾,剥去虾壳,取出虾仁,洒上胡椒粉腌制一会儿. 3.干辣椒切小段. 4.热锅下油,将 ...

香辣豆腐材料:豆腐1块郫县豆瓣酱适量植物油适量做法: 1.豆腐切成片,大小均可,看自己食用习惯,豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下,这样切得时候就不容易碎 2.将豆腐平铺在盘中,用叉子在豆腐表面划几 ...

宫保豆腐食材:250g豆腐.100g红皮花生米.50g蒜苔.8粒紫天椒.20g芝麻.1勺糖.1勺香醋.2大勺生油.1/2勺老抽.1勺料酒.1勺盐.1勺淀粉.1勺鸡精做法: 1.豆腐切成丁备用. 2 ...

五花肉酱茄丁食材:茄子250g 五花肉80g 油2茶匙生姜适量调料:黄豆酱25g 八角2个白糖1茶匙 1.五花肉切成指肚大小的肉丁 2.茄子洗净后切成拇指大小茄丁 3.茄丁放入炒锅,不放油小火 ...

做菜的时候我们经常要用到酱汁,那么这些酱汁怎么调制呢? 鱼香汁: 原料:白糖20g,料酒10g,米醋10g,酱油15g,湿淀粉10g够兑成汁备用:葱10g,姜10g,蒜两瓣均切末:红泡辣椒10g剁碎. ...

鱼香汁，糖醋汁，宫保汁、照烧汁、茄汁，照着比例配方，一次成功