家常菜谱分享：肉酿青椒，糖醋玉子豆腐，清蒸狮子头 / 四六文摘

正宗酸菜鱼食材:花鲢鱼3斤(或草鱼).老坛酸菜250克.姜少许.蒜瓣2瓣.芡粉适量.花椒20颗.葱花少许.猪油1汤匙.料酒1茶匙.食盐适量(视个人口味及酸菜咸度) 做法详解: 1.鱼去鳞洗净,将鱼平 ...

红扒肘子备料:猪肘600克.葱10克.蒜10克.香葱10克.姜15克.盐15克.味精10克.冰糖30克.老抽15克.蚝油15克.南乳汁20克.花椒10克.鸡精半勺.料酒20克.大料3个.小茴香10克 ...

山药牛肉粒材料:胡萝卜,山药,豌豆,牛肉,淀粉,胡椒粉,酱油,料酒,油,葱,姜,味精,盐做法: 1.胡萝卜去皮洗净,切丁. 2.山药去皮洗净,切丁后泡水中备用. 3.胡萝卜.山药和豌豆开水中焯一下 ...

酸甜可口的糖醋味鸡柳,真的能令人食欲大增,鲜嫩好吃又下饭,多来一碗米饭也不为过呢,全家人都喜欢的一道菜品!做菜的时候直接用了糖醋汁的调味料,特别省事,一罐下去,堪比大厨手艺了,无需糖醋的比例不协调,保 ...

[油炸香蕉] [食材]香蕉.鸡蛋.面包糠 [做法]1.将香蕉去皮切成段,备用: 2.将鸡蛋打入碗中,打散做成鸡蛋液: 4.将鸡蛋液挂在香蕉段上,再放入面包糠中包裹均匀: 5.起锅烧油将包裹好的香蕉下锅 ...

土豆烧排骨食材: 猪肋排1000克.土豆1个.洋葱小半个.胡萝卜少许.葱姜蒜适量.料酒半勺.生抽1勺.老抽1勺.糖2勺.八角2个.桂皮半片.植物油2勺.盐3勺: 做法 1.排骨洗净,泡去血水,切成条 ...

烧汁素鸡材料:素鸡,香葱,白芝麻,烤肉酱,油做法: 1.素鸡切0.8厘米的厚片,小葱切末. 2.锅烧热,加适量油,摇匀. 3.放入切厚片的素鸡,煎1分半. 4.翻面再煎1分半,煎至表面金黄起小泡. ...

砂锅三味原料:猪肘肉300克.鸡肉300克.鸡蛋4个.娃娃菜1棵.火腿100克调料:盐.黄酒.大葱.姜.味精.酱油.香油做法: 1.将肘肉.鸡肉均剁成3.3 厘米见方的块,同放入开水锅内汆过,取 ...

肉末茄汁金针菇材料:金针菇1把 .西红柿1个.瘦肉 150克.黄酒少许.香菇2朵. 白糖1小勺.盐生抽五香粉花生油姜丝做法 1.干香菇用水泡发. 2.金针菇洗净沥水,切去老根. 3.将瘦 ...

家常菜谱分享：肉酿青椒，糖醋玉子豆腐，清蒸狮子头