如何掌握细品岩茶滋味的技巧 / 四六文摘

观察干茶的外形.嗅闻香气,然后尝茶汤滋味,这是品鉴一款茶叶的常规流程. 很多茶友喝茶时非常注重第一印象,芽叶鲜嫩,闻起来香气扑鼻.入口鲜甜爽口的茶叶往往更受欢迎:而香气和甜度没那么突出的茶叶,只有细细 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 不管你是喝茶多年的资深老茶客,还是刚入茶圈不久的新人. 相信在向茶掌柜买茶的时候,多多少少都听过: 不苦不涩不是茶. ...

味蕾之上,有着各种味觉体验,其中最美妙的莫过于奇丽梦幻般的变化.显然,这里的变化并非指单纯的浓淡.强弱变化,--那太简单了:而更多是群芳会般的争奇斗艳.此起彼伏. 一道茶每水的汤感差异是基于每一水内溶 ...

大红袍的名声,海内外著称.尽管它被很多不识茶的友称为"红茶",但"岩茶之王"的桂冠至今无人替代,以致于岩茶目前标准分类就是:大红袍.名丛.肉桂.水仙.奇种五类 ...

武夷岩茶核心产地的土壤结构为丹霞地貌衍生的"砂砾壤".砂砾土壤的重要特点就是透气.水分流动性大不淤积.水在砂砾土壤中流动性大,这样的水是活的,可以源源不断的输送山体中的水溶性矿物质 ...

寒露节气,我们曾讲到过武夷的岩茶肉桂,今儿个趁着立冬节气,让我们好好说道说道岩茶肉桂的"好兄弟"--岩茶奇兰. 能配得上"奇"字的茶,绝非等闲之茶.这般高调宣扬 ...

很多朋友都爱看网络小说,但是小说看多了之后,又忍不住感叹:"书荒了,没书好看了!"的确,老书虫对很多套路都十分熟悉,自然就看不进去小说了. 其实,一些冷门网络小说非常好看,只是没有 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事 <1> 茶的历史颇为悠久. 从神农尝百草开始,茶便出现在我们面前. 在那时,茶还唤作荼. 随着时间的推移,社会的发展,茶也随着演变. 201 ...

BOOK 我想看的茶书,要有新颖的论点,要有翔实的论据.然而,在茶书这块好像太难了. 最近读到<潮汕工夫茶源流考>,却让我眼睛一亮. 作者林楚生是老朋友了.对于鲜少在圈里走动的我来说,也是 ...

用一叶淡淡的茶,掬一缕淡淡的水,温一抹淡淡的心,给自己泡一盏淡淡的智慧.以茶沐心,宁静淡泊,用茶香洗梦,用味醇韵雅的茶液,来涤荡一番生活的态度. 一纸书画,一盏茗茶,一份深情,一片绿色与灵魂的跃动,滋 ...

岩茶的焙火程度,受焙火温度与时长.翻焙频率影响.之前在武夷山,看茶农们焙火,遇到紧要关口时,他们会请小工时刻守着焙茶间,观察焙笼温度,并且每隔一段时间就要试喝一下焙笼里的茶,及时调整焙火方案.如果是一 ...

如何掌握细品岩茶滋味的技巧