植物奶酪会成为下一个植物基明星产品吗？ / 四六文摘

优越的生产工艺和包装技术,独特的风味和配料以及新时代高"警觉度"的消费者使得乳品产品中增加了来自"植物的力量",这种现象已经引起零售商和广泛消费者的关注.如传统 ...

FBIF食品饮料创新12小时前年轻人愿意为吃的花多少钱? 现在的年轻人,钱都花在吃上了吗? 一家面包店被网友称为"上海面包界的天花板",产品单价高.每日限量供应.但年轻人仍心甘情 ...

蛋白质因其可提高饱腹感并保持肌肉含量,正成为一种炙手可热的营养元素.乳清和大豆蛋白,因其易获得性及其天然的颜色和风味,过去一直是许多产品配方的首选原料.如今,各类动物及植物来源的蛋白质逐渐进入人们的视 ...

兴起于西方的清洁标签在亚洲也受到消费者的青睐,清洁标签已经席卷了整个食品饮料行业,清洁.简单.天然和真实是产品最主流的趋势,消费者越来越倾向于可识别.简短的配料表,全球81%的生产制造商也表示将会进一 ...

"超级食材Super-food"可谓是近两年来食品饮料行业最炙手可热的一个趋势,为消费者带来了丰富多彩的选择.究竟什么是超级食材,它为什么会火?是真营养,还是营销噱头?目前的市场表 ...

买巧克力时,只要包装上有这几个字,别管什么牌子,都是'假的'! 北青网 2021/04/05 13:31 甜食能让人心情愉悦, 巧克力更是让人欲罢不能! 点击播放 GIF 你一定尝过无数的巧克力, 亦 ...

在强劲消费趋势的推动下,近年来全球清洁标签产品市场蓬勃发展.2016年10月刊<海外新品月报>"清洁标签"专题,Foodaily根据全球市场中清洁标签渗透最多的几个主要 ...

零食赛道持续升温,要数时下爆品当属奶酪棒无疑.在妙可蓝多强势突围这片蓝海后,蒙牛豪掷30亿拿下这颗现成的摇钱树一度震动了国内乳业市场,各大乳企巨头在奶酪棒领域的竞争已成群雄割据之势.然而,目前的奶酪棒 ...

FBIF食品饮料创新18小时前关注清洁标签风潮已经刮到乳品.软饮料.零食,甚至是调味品中. 本文来自微信公众号"FBIF食品饮料创新"(ID:FoodInnovation),作 ...

2020年,大品牌.资本频繁入局,植物肉成为热门大剧的主角儿. 打破品类边界,中国作为植物肉潜在市场被盯上.雀巢.肯德基.德克士.周黑鸭等正在深入布局. 总第 2562 期餐饮老板内参糖粉 | ...

近日,可口可乐公司称,计划于2018年上半年推出一款100%甜菊糖可乐,该新品无糖.零热量,甜味完全由甜菊叶的提取物甜菊糖苷来提供.同时,这款产品也解决了其他一些甜菊糖饮料产品中普遍存在的问题-消费者 ...

植物奶酪会成为下一个植物基明星产品吗？