茶叶蛋如何更香更入味？蛋壳敲碎，长时间浸泡，自制更健康 / 四六文摘

相信大家对茶叶蛋并不陌生,它可能是茶叶作为调味料,最成功的一种食品了. 茶叶蛋从哪朝哪代开始流行,目前无从考证,但清代的美食家袁牧,在他那本有名的<随园食单>里,记录了茶叶蛋的制作过程,说 ...

想要茶叶蛋入味,其实很简单,就是在鸡蛋第一次煮熟后,用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝.敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋在第二次下锅放调料煮,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时 ...

若要肉粽子好吃,第一要有肥肉才更香,第二粽子包的要紧实,煮的时间得长些,小火焖煮透了才更劲道好吃.其他的像包成什么形状的,好不好看的,都无所谓,只要不漏米就都是好粽子. [里脊肉粽] -------- ...

"碧艾香蒲处处忙,谁家儿共女,庆端阳",端午节是中国传统节日之一,在这天民间会有很多民俗,如赛龙舟.挂艾草与菖蒲.放纸鸢.避五毒.食粽子等,其中吃粽子更是我国大江南北都会有的传统习 ...

要说现在最为常见和普遍的运动方式,那一定是慢跑,作为没有任何技术要求的运动项目,只要是想要运动的人群,随时都可以进行,而且慢跑属于中等强度的运动,对身体素质的要求没有那么的严格,你可以根据自己的身体情 ...

古人没有钟表,也没有手机,那他们是怎样计时的呢?原来他们是以香燃烧的时间长短来计量时刻的. 〝一炷香〞的时间这个概念起缘于僧人打坐,僧人以香的燃烧为计时方法那时的香皆为手工制作,且有标准,一柱香燃尽为 ...

凉拌皮蛋好多人调不好料汁?大厨教你正确做法,简单实用又入味凉拌皮蛋好多人调不好料汁?大厨教你正确做法,简单实用又入味展开

转眼就是4月中旬了,随着天气转暖,减肥也成为了最近网络上的高频词.虽说不少人都嚷嚷着减肥,但是饮食习惯转变失衡,带来的负面影响也不容小觑. 室长遵循戒主食,保持一定量碳水化合物摄入的原则,最近成功减重 ...

生活中,我们餐桌上,餐餐都会看到各种肉类,不管是炖的,还是卤的,只要是肉,我们都爱吃,但是,很多人都不爱吃自己做的肉,因为自己做的肉不香,吃着不嫩,更没有味道,每次想吃,都要到外面去买做好的.今天我将 ...

茶叶蛋如何更香更入味？蛋壳敲碎，长时间浸泡，自制更健康