图解整鸡出骨、凤爪去骨技巧,厨师一定要学学!
赞 (0)
相关推荐
-
凉菜大厨师公布了热销菜【金牌凤爪】配方做法
大家好,我是一个厨师,做了十多年的美食,有很多各种小吃,烤鱼,卤水.龙虾等等的配方,有需要的私信我哦 今天给大家介绍的是很多酒店都旺销的金牌凤爪的配方,希望大家能够喜欢 说起这道菜,可能很多人都见过, ...
-
教你整鸡去骨,把技巧学会了,不再担心老人与小孩嚼不动。
教你整鸡去骨,把技巧学会了,不再担心老人与小孩嚼不动。
-
大厨不外传的5种刀工技巧!丝、片、去骨一次学会,想吃酸菜鱼也难不倒我
今天是周三,欢迎来到暖暖的「干货日记」. 每次翻看后台,经常能看到"一学就会,一做就废"的留言.所以开篇问下大家: 在暖暖看来不是火候.调味,而是刀工,俗话说的好"厨以切 ...
-
酸辣无骨鸡爪、泡椒凤爪、柠檬凤爪、网红剁椒去骨鸡爪
一.红油酸辣无骨鸡爪 1.鸡爪500克(煮后),苹果2个,料酒20克. 2.调味料矿泉泉水120克,味极鲜25克,鸡精10克,浓缩鲜香回味粉10克,生抽25克,白酱油25克,味精10克,米醋20克,柠 ...
-
鳝鱼宰杀去骨技巧,1条黄鳝这样做,你吃过吗?#春日限定美食#
鳝鱼宰杀去骨技巧,1条黄鳝这样做,你吃过吗?#春日限定美食#
-
爆炒灵魂鳝片,2种去骨技巧,1招防滑,经典家庭版做法和配方
爆炒灵魂鳝片,2种去骨技巧,1招防滑,经典家庭版做法和配方
-
金牌去骨凤爪
去骨凤爪:2000克 调料:白米醋:105克,双鱼米醋:500克.蚝油:100克,味达美:30克.白糖:180克,生抽:14克,辣鲜露:110克.麻辣鲜露:32克,鸡汁:28克.味精:30克,白胡椒面 ...
-
鸡腿去骨有妙招,一分钟剥出完美鸡腿肉,就是这么简单!
外面餐厅的无骨鸡腿排到底是怎么去骨的?自己买现成鸡腿肉回家去骨,可以省下一笔费用喔! 跟着做!去骨很简单! 将整只的大鸡腿翻至鸡皮朝下摆好,用刀沿虚线划开,并依箭头方向施力切除带骨的部分. 切下的骨肉 ...
-
鸡爪去骨原来这么简单。无骨白云凤爪,制做方便快速又完整超实用
鸡爪去骨原来这么简单。无骨白云凤爪,制做方便快速又完整超实用
-
特色去骨凤爪制作配方参考
阿茗推荐
