关于茶的20个专业术语解释，你了解多少？ / 四六文摘

由于普洱茶属于大叶种的茶叶,成份相对饱和浓厚,经过长时间陈化的普洱茶,以其丰富的口感,独特的风味,吸引了众多普洱茶友.特别是上好的普洱茶,冲泡到后面,甜味越来越浓.我们都知道普洱茶分为普洱熟茶喝生茶, ...

"香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情".普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶则需要人工发酵."越陈越香"被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点. 普洱生茶和普 ...

终于有人把"A股专业术语"解释清楚了,知识是股海遨游的船帆,帆步越结实,才能在股市中航行得越远!掌握牢固的股票基础知识,再去学习其他的技术才更容易理解,进步的也会比较快,技术强了操 ...

2018-10-21拾荒网编辑:激情打板的考拉分歧板,又称为换手板.如同加油站一样,道理自己去领会

在生活中,相信很多人都接触过八字命理,其中常常会听到一些命理中的专业术语,比如,生克制化,或者伤官见官.枭神夺食等. 其实在八字命理学中,此类的名词数不胜数,多如牛毛,对于初学者而言,可能不是很理解. ...

不懂 - 就问高汤高汤又称"清汤"."上汤"."顶汤",是指用猪骨.鸡骨.鸭架.碎肉头等原料熬制好的毛汤,加入和成稀糊状的.未加盐的鸡 ...

不懂 - 就问焯水又称"出水","飞水".焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味.它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的 ...

不懂 - 就问过油过油又分两类,小型原料从温油走过又称"滑油":大型原料从旺油中走过又称"走油.过油是将备用的原料放入油锅进行初步热处理的过程.过油能使菜肴口味滑嫩 ...

不懂 - 就问勾芡 "勾芡"指在菜肴成熟或即将成熟时,投人淀粉粉汁,使卤汁稠浓,粘附或部分粘附于菜肴之上的过程.其主要利用淀粉的受热吸水糊化而达到目的.在菜肴中形成稠黏状的胶态 ...

不懂 - 就问挂糊挂糊是我国烹调中常用的一种技法,行业习惯称'着衣',即在经过刀工处理的原料表面挂上一层衣一样的粉糊.由于原料在油炸时温度比较高,即粉糊受热后会立即凝成一层保护层,使原料不直接和 ...

不懂 - 就问炝锅 '炸锅'或'煸锅',是指将姜.葱.辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味,再及时下菜料的一种方法. 大嘴嘟嘟教你如何用业余看待专业

关于茶的20个专业术语解释，你了解多少？