「關於廚刀，你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類 / 四六文摘

如何证明你热爱厨房,善于刀工? 买一组刀具是最直接的方式.刀的种类丰富,几乎可以满足烹饪时的所有需求. 图源:小红书@十一块一不过很快就发现,除了平时常用的片刀和水果刀两大主力之外,其它的刀具出场率 ...

为什么打麻将最忌讳赢第一把? 为什么都说「宁挨千刀剐,不胡第一把」? "中国对世界有三大贡献,中医.<红楼梦>和麻将".外国人说麻将是我国古代"第五大发明&q ...

擁有遼闊的土地.豐富自然資源的北海道,計畫來這裡旅遊時最需要掌握的就是移動的距離與時間的把握了!因此今天這篇文章,除了移動的時間與距離之外,我們也會為大家介紹北海道的氣候.當地美食.北海道方言等等行前 ...

老祖宗在<内经>就提到:「若欲下之,必先上之」,茯苓.猪苓.通草都有这种作用,这不是用小老鼠作实验可以作出来的. 通草和王不留行.穿山甲配合,就可以促进乳汁分泌,通草先上行作用在脑下垂体, ...

這是前元大創投董事長.暢銷書「當孔子遇上哈佛」作者李克明前輩給我的考題.每次拜候李董事長,他都會問我為什麼還不出書,而我每次也都找一堆理由來推拖沒有時間.然而,當我靜下心來思索,我知道沒有時間只是藉口 ...

(接前文) 首先,怎麼知道小孩子有沒有感冒?當小孩子快要感冒,或者剛剛感冒的時候,沒有什麼症狀,有時候甚至還活蹦亂跳,只是做父母的直覺上覺得孩子怪怪的,做功課時有些些不耐煩的感覺,不知道是小孩子心裡有 ...

發燒大概是做父母最關注的症狀,為什麼? 一方面古老流傳的一句話「發燒把小孩腦子燒壞了」,不知道嚇壞多少父母,另一方面,發燒量得到,可以「量化」,體溫計拿出來,一直量一直量. 心急嘛,總想知道小孩子有沒 ...

良好且足夠的睡眠很重要,大家都聽過西醫研究說人平均得睡八小時,而現在中醫知識慢慢普及了,很多人也聽說過半夜十一點到三點是肝膽經的時間,一定得好好睡著,才會身體健康. 沒錯,這不僅僅是中醫的說法,現在的 ...

食慾,或者擴大為整個飲食習慣,可能是對小孩子健康最長遠的影響因素. 最近美國很熱門的一個討論話題,就是食物工業在過去幾十年來操控許許多多的「醫學研究」,對大眾健康產生大量的負面影響,譬如美國糖業花很多 ...

有些小孩子吃的很多,或許是正餐時吃的份量是一般小孩子的兩三倍,或許是剛剛吃晚飯又餓,或許是正餐之接不斷的吃零食,這些都是不正常的. 在進入中醫討論前,我們先討論一個嚴重的社會現象. 目前在很多國家都看 ...

「關於廚刀，你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類