【方志四川•散文】何光燕 ‖ 乡愁是妈妈做的腊肉香肠 / 四六文摘

说明原定在<老记说事>公众号上刊登的<记忆中的春节>专栏稿件,因时间有限,部分作品现转至本公号刊登,敬请大家垂注! 专题链接: <记忆中的春节>专栏妈妈的大年美 ...

传统腊肉的熏制方法,家里有院子的朋友可以参考一下.

今天我和妈妈一起去菜场买菜,妈妈说我们今天要灌一些香肠.妈妈就带我去卖肉的地方. 我和妈妈先买了一大块肉.卖肉的阿姨先把肉放在水里洗干净,再把肉皮去掉,然后把肉切成小块,把肉块都放在一个很大的盆子里面 ...

废墟里的记忆碎片陈燕金川的冬天,本来就不太冷,只是在立春之后,微风拂过反而有点刮脸的感觉.按照金川的习俗,马上过年了,那是一定要去"上坟"的,走在小路上,裤子上摔满了灰,以前 ...

光阴的故事曹燕辉地处川东北蓬安县东南的河舒境内,有一隅让时光难以倒回的地方--国营河舒农场. 年初约了几位老友,又一次走进这片古朴而神秘的大院-- 一行人带着美丽的心情,跨入己成为历史的河舒农场: ...

故乡情深曹燕辉我的故乡有个尴尬的名字--曹家背时沱,在四川方言里,"背时"就是倒霉.不景气.不顺利等意思,其本义是"与时代不能同步发展".这个名字也是我故乡 ...

石磨伴我成长的岁月曹燕辉石磨,在中国农村历史悠久,也是过去农村常用的工具,把米.面磨成粉末.传统的石磨用人力或畜力驱动:到了近代,中国劳动人民发明用水作动力的叫水磨:现在大多数是电力带动:但农村 ...

生产队公房曹燕辉生产队公房,也习惯性叫保管室,普遍存在于建国后到上世纪80年代末全国农村各地. 生产队公房(图片来自网络) 公房的出现,标志着一个新时代的到来.建国前,中国农村的农民,严格来说 ...

领悟岁月曹燕辉人,一生经历由幼年.童年.青年.中年.老年.暮年: 国家,经历由弱到强.积贫到富有.再到繁荣昌盛: 生活,经历由苦到甜.再到幸福安康. 世态告诉你:不同时期,走完 ...

泥瓦匠的传奇故事曹燕辉四川雨水多,湿气大,冬天还有一段霜冻.因特殊的气候条件,四川人修房造屋喜欢盖青瓦,因此瓦匠在我们那里很吃香. 我的家乡在蓬安县金溪镇万和乡紫石坝,因大多数人姓曹,人们都 ...

乡愁杨喻尧有一种平和叫故乡,它唤醒了迷失的众相,有一种岁月叫苍茫,它停留在历史的远方. 我还记得,当我第一次远离故乡雨城,孤身一人到外求学,那种怅然若失,就象浓稠的墨水,将我浸染.然而,最终仍踏 ...

豆瓣芳香里的乡愁李洪彬记得四五岁那年,我被大姐带到母亲薅草的地边,吃搭桥棘结出的果实(方言叫狗屎坡儿),看"坡儿"色泽黝黑,泛着诱人的芳香,外表和桑椹一样幽黑透亮.大姐说这是上 ...

【方志四川•散文】何光燕 ‖ 乡愁是妈妈做的腊肉香肠