美极豆腐干制作技术，烟熏，麻辣，五香，泡椒，烧烤，蒜香全都有

相关推荐

• 脆皮红肠、茶熏套肠、长垣套肠加工方法

  脆皮红肠 批量预制: 1.淀粉加少许八角粉.干姜粉混合均匀,倒入盛有猪大肠头的盆中,反复揉搓几遍祛净黏液和脏污,清洗干净后倒入宽水中,加少许葱.姜.料酒,焯透后捞出. 2.锅入色拉油100克烧至五成热 ...

• 美食严选：麻辣脆鸡胗、蒜香荷兰豆、猪血豆腐、酸辣洋白菜的做法

  酸辣洋白菜 配料:洋白菜.花椒.干辣椒.醋.盐 做法: 1.洋白菜切丝备用,花椒碾碎,更容易出香味,辣椒切碎 2.锅里倒油,油热以后爆花椒干辣椒 3.马上放洋白菜丝翻炒,软了放少许水焖一下 4.加至少 ...

• 【技术分享】干捞烟熏百叶丝（附自制美极炝拌汁配方）

  特点:黑豆百叶丝与糟肴蹄选材新颖.并带有很强的地方特色.将分子烹饪手法"低温烟熏"巧妙运用,使食材风味增强且富于趣味性.汁水鲜辣感立体自然．与菜品非常契合. 美极鲜味汁和鲜辣汁优异 ...

• 美极酥椒松板肉制作技术参考

  本材料来源于百家号,仅供参考预览

• 熏烤鸡架、​美味烤鸡架制作技术（商用）

  熏烤鸡架制作技术   一.原材料   原料:鸡架子20只.   调料:卤水15千克,熏锅料340克.   熏锅料配比(20只用量):白糖.小米各150克,龙井茶30克,香木草5克.   二.特制鸡架卤 ...

• 麻辣小龙虾（辣卤小龙虾）配方及详细加工制作技术

  麻辣小龙虾(辣卤小龙虾)配方及详细加工制作方法 主料:小龙虾20斤. 香料配方:福建辣椒王400克.大红袍花椒50克.干青花椒50克.八角25克.桂皮25克.草果25克.白芷25克.山奈20克.小茴香 ...

• 麻辣、蒜香、十三香小龙虾制作技术配方：

  麻辣、蒜香、十三香小龙虾制作技术配方：

• 麻辣、蒜香、十三香小龙虾制作技术配方

  麻辣、蒜香、十三香小龙虾制作技术配方

• 美食推荐：香锅毛血旺、美极私房凤爪、针菇鲍汁丸制作方法

  香锅毛血旺 介绍: 传统毛血旺好吃,但略显简单,用料也很普通.于是将火锅底料.香水鱼料.特制老油.青花椒油4种调料混合运用,使得此菜麻辣鲜香,香味醇浓,诱人食欲.此料还可用于香锅煮肥牛.香锅鱼头王.香 ...

• 【技术分享】烟熏 三文鱼加工工艺

  三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,主要分布在太平洋北部及欧洲.亚洲.美洲的北部地区. 三文鱼是所有深海鱼中omega-3脂肪酸含量最高的,这使其跻身为世界最有益健康的食用鱼的行列.三 ...